.jpg "(Duapuluh Tujuh) SENGKOLON, KUE JADUL FAVORIT SAAT LEBARAN")
.jpg)
Ada berbagai macam kue yang menjadi ciri khas lebaran yaitu nastar aneka bentuk, putri salju, lalu kue kacang, kacang mete dll. Ada banyak sekali kue kue yang menjadi ciri khas lebaran dan biasanya selalu terpasang di meja setiap rumah.
Tapi ada makanan lebaran yang bisa dikatakan makanan jadul, tapi tidak menjadi ciri khas lebaran, karena memang jarang ditemui di setiap rumah. tapi aku senang sekali kalau pas lebaran menemukan makanan ini di rumah yang aku datangi. Namanya adalah “SENGKOLON”
Kue Sengkolon ini berbahan dasar tepung beras ketan dan ditaburi parutan kelapa yang biasanya identik berwarna merah dan bercita rasa gurih dan manis. Tapi selain dari beras ketan, adakalanya sengkolon juga dibuat dengan bahan dasar tepung singkong.
Aku sendiri belum pernah membuatnya, selama ini biasanya beli atau di kasih orang he he he.
tapi setelah aku coba cari di google ternyata ada beberapa variasi cara memasaknya. Mungkin ini disebabkan tiap daerah memiliki rasa dan tampilan kue sengkolon yang khas dan berbeda dari daerah lainnya.
Di aplikasi resep masakan yang cukup terkenal, resep sengkolon ada lebih dari 700 resep.
Apakah kalian pernah makan kue sengkolon atau pernah membuatnya. Yuk berbagi di kolom komentar.
