Resep Sayur Gurih Labu Siam Sebagai Makanan Andalan Saat Ramadan.

Resep Sayur Gurih Labu Siam Sebagai Makanan Andalan Saat Ramadan.

VaaRida Comment BPN Ramadan 2021 resep makanan dan kue

 

Apakah ini berarti kalau tidak ramadan tidak menjadi andalan? Menjadi andalan karena memang hampir dalam seminggu bisa dua hingga tiga kali masak sayur ini.

Resep sayur gurih kayaknya sih sama saja, tapi berhubung belum laa terjun ke dunia permasakan akhirnya cari resep sayur lodeh di sebuah aplikasi. Setelah ketemu apakah diaplikasikan sesuai dengan resep yang ditemukan? jawabnya tentu tidak, disesuaikan kembali dengan kebutuhan.

Modifikasi resep baik dari bahan atau bumbu pendampingnya, kalau bumbu utama in shaa allah sama.

Berikut adalah resep sayur gurih labu siam ala vaarida_punya

Bahan :

• 1 buah manisah / labu siam
• 1 buah wortel
• Buncis / kacang panjang
• 2 potong tahu putih (kukus sebelumnya dan potong sesuai selera)

Bumbu :

• 4 Butir Bawang Merah
• 4 butir Bawang Putih
• Lengkuas (memarkan atau di geprek)
• Kencur
• Kunyit (bisa pakai bubuk, tapi aku pakai kunyit asli)
• Ketumbar (bisa bubuk atau tidak)
• Daun Salam
• Gula
• Garam
• Santan secukupnya (sesuaikan dengan selera, karena aku tidak suka santan yang kental, aku cuma pakai kelapa parut sedikit lalu aku blender. Bisa juga pakai santan instan)

Cara Memasak.

• Potong labu siam terlebih dahulu menjadi kotak-kotak. (Ada tips khusus untuk menghilangkan getah pada labu siam, in shaa allah ada postingannya sendiri)
• Tahu yang sudah dikukus diiris kotak-kotak, besarnya bisa disesuaikan dengan besarnya ukuran labu siam. Biasanya tahu kalau mau di masak, kadang di goreng sebentar tapi ini sengaja aku kukus karena kata bapak lebih empuk dikukus dulu daripada di goreng dulu.
• Potong wortel dan buncis sesuai selera.
• Lalu cuci hingga bersih semua bahan di atas.
• Untuk bumbu yang di haluskan adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kencur jangan lupa kasih garam dan gula secukupnya.
• Siapkan air sekitar 1 litera di panci dan didihkan bersamaan dengan daun salam dan lengkuas.
• Saat air setengah matang ambil secukupnya untuk digunakan memeras kelapa / untuk di blender dengan kelapa parut. Sisihkan
• Jika air di panci sudah mendidih, silahkan masukkan labu siam, wortel, buncis dan tahu. Jika dirasa sudah empuk silahkan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sebentar sampai kira-kira bumbu sudah matang lalu masukkan santan, tunggu hingga mendidih sempurna, jika sudah matikan kompor dan sayur labu siam siap disajikan.
• Boleh banget kalau ditamabah taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba.

 

{sembilanbelas} Sosis Goreng Kulit Lumpia dan Martabak Telur, Hidangan Praktis Sebagai Pembuka Buka Puasa

{sembilanbelas} Sosis Goreng Kulit Lumpia dan Martabak Telur, Hidangan Praktis Sebagai Pembuka Buka Puasa

VaaRida Comment #BPNRamadan2020 BPN 30 Day Ramadan Blog Challenge 2020 resep makanan dan kue

Tiap orang punya selera berbeda untuk buka puasa, ada yang langsung makan dengan nasi, atau ada yang dengan kolak, es buah atau lainnya, atau ada yang cukup minum air hangat atau teh hangat atau ada juga yang cukup dengan buah-buahan. Kalau kata ibu, makanan buat membatalkan puasa tidak harus ada di rumah, karena yang wajib adalah nasi dan kawan-kawannya.

Dan beberapa hari kemarin, kebetulan aku membuat sosis goreng kulit lumpia dan martabak telur, pengerjaannya benar-benar singkat, karena Cuma butuh sekitar 30 menit saja, dengan catatan semua bahan harus sudah siap di rumah.

Ada kulit lumpia sisa karena beli di tukang sayur kebanyakan. Awalnya beli kulit lumpia di tukang sayur, karena ingin menyelamatkan sisa orak-orak sayur dari kebuang, maksudnya bikin lumpia tapi entahlah apa namanya, orak-arik sayur dibungkus dengan kulit lumpia lalu digoreng.

Kembali ke sisa kulit lumpia. Sisa kulit lumpia ada sekitar 7 lembar saja. Maka apa yang bisa dibuat dengan kulit lumpia 7 lembar dan sosis 3 buah. Dapat dua jenis makanan, apa itu dan bagaimana cara membuatnya? Selamat membaca.

SOSIS GORENG KULIT LUMPIA

Bahan : 

• Kulit Lumpia jadi 
• Sosis (pakai sonice rasa sapi)
• telur 1 butir kocok dengan sendok
• tepung roti secukupnya.

Cara Membuat : 

1. Gulung sosis dengan kulit lumpia
2. kemudian balurkan di telur yang sudah di kocok
3. kemudian gulung-gulung di tepung roti
4. Lakukan sampai kulit lumpia dan sosis habis
5. Kemudian goreng angat kalau sudah matang.
6. Siap di hidangkan.

Noted : Kalau yang aku buat sebelum aku goreng sosis aku potong jadi 2 dan jangan lupa telurnya dikasih penyedap rasa.

MARTABAK TELUR

Bahan : 

• Kulit Lumpia, 
• Telur 2 buah, 
• daun bawang secukupnya (aku pakai 3 buah), 
• tepung roti. 
• Penyedap rasa.

Cara Membuat :

Untuk Membuat isian : 

1. Pecahkan 1 telur
2. kemudian iris daun bawang, kasih penyedap secukupnya dan silahkan diaduk (seperti mau dadar telur)

• Kemudian, isikan isian telur tersebut ke dalam kulit lumpia lalu lipat.
• Telur yang masih 1 buah silahkan dipecahkan lagi (karena aku buatnya barengan membuat sosis goreng jadi sisa telur yang buat aku balurkan sosis aku pakai lagi).
• Kemudian taburi tepung roti, lakukan hingga semua bahan habis.
• Goreng dan jika sudah matang silahkan diangkat.

Siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah kan, gak perlu waktu lama. simple praktis dan dijamin pasti sukses.

Kalau tidak mau pakai penyedap rasa, bisa diganti dengan bumbu bawang putih dan garam.

Selamat mencoba dan semoga membantu kalian.